Ricette
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Bocconcini di merluzzo al limone
La nostra SGPgirl Giulia ci propone un modo gustoso e non scontato di mangiare il merluzzo.
Semplice e veloce da preparare, questo secondo è davvero sfizioso e ottimo accompagnato con delle verdure.
Tip: Per dare un tocco in più, servili con la nostra salsa Tzatziki.
Ingredienti:
- merluzzo 450 gr
- succo di limone
- farina riso q.b.
- sale q.b.
- olio extravergine d’oliva q.b.
- peperoncino in polvere (facoltativo) q.b.
Procedimento:
- Dividi i filetti di merluzzo in bocconcini non troppo grandi;
- Infarina le parti su tutti i lati;
- In una padella antiaderente versa un filo d’olio extravergine d’oliva e poni il pesce a rosolare su entrambi i lati, in modo che si formi una crosticina dorata;
- Spremi il succo di un limone maturo;
- Quando il pesce è dorato, aggiungi poi il succo di limone e continua a far cuocere con un coperchio a fiamma bassa;
- A fine cottura, aggiusta di sale e, se gradito, insaporisci con peperoncino in polvere.
Accompagnalo con una di queste ricette:
08 Settembre 2023
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