Per un piatto gustoso e originale prova questi nuggets di tofu della nostra SGPgirl Jessica.
Perfetti come secondo piatto o per i tuoi aperitivi in compagnia.
Ingredienti:
200 gr di tofu al naturale
20 gr di farina di riso integrale
30 gr di cornflakes integrali
bevanda di soia q.b
sale e paprika dolce q.b
Per la salsa:
50 gr di salsa di pomodoro
2,5 ml di aceto di mele
sale e pepe nero q.b
peperoncino (facoltativo)
Procedimento:
- Taglia il tofu a cubetti di 2 cm circa e asciugali con uno scottex;
- Mescola la farina di riso con il sale e la paprika;
- Sbriciola i cornflakes;
- Impana i cubetti di tofu nella farina, passali velocemente nella bevanda di soia e fai una seconda panatura con i fiocchi;
- Cuoci in friggitrice ad aria per 10 minuti a 180º C;
- In un bicchiere versa la salsa di pomodoro;
- Aggiungi l’aceto e le spezie;
- Emulsiona energicamente con un cucchiaio;
- Servi i nuggets con la salsa.
Se ti piace questa ricetta, prova anche le polpette di broccoli e i nuggets di cavolfiore.
09 Giugno 2023