Oggi scopriamo quale frutta e verdura ci regala il mese di agosto. 

Questo mese è caratterizzato da settimane di caldo intenso ed abbiamo tutti la necessità di mantenerci idratati, anche a tavola, trovando però il giusto equilibrio tra freschezza, gusto, fantasia e corretto apporto di vitamine e sali minerali per scongiurare la disidratazione.

Questa condizione è molto frequente in estate e può portare a particolari disagi come mal di testa e secchezza della pelle. Per ricordarci di bere potremmo portare con noi in ufficio o al mare delle borracce con acque aromatizzate con alla base frutta di stagione (come ad ad esempio: melone, cocomero o cetrioli) e speziate con aromi vari quali basilico, rosmarino, menta, cannella, ecc… e perché no, anche del ghiaccio per rinfrescarci in modo costante e bere maggiormente ma in modo molto più gradevole e fantasioso.

Vediamo insieme cosa mettere nel carrello in questo mese.

Frutta di Agosto:

• albicocche
• anguria
• ciliegie
• fragole 
• lamponi
• mele
• meloni
• mirtilli
• more
• pere
• pesche
• susine
• ribes
• kiwi

Ecco qualche idea per sperimentare la stagionalità in cucina:

• Tortine morbide alle albicocche
• Ghiaccioli tricolore con yogurt, anguria e kiwi
• Pancake alle pere
• Pannacotta alla menta senza lattosio

Verdura di Agosto:

• carote
• cavoli
• cetrioli
• cicoria
• cipolle di tropea
• fagiolini
• lattuga
• melanzane
• peperoni
• pomodori
• radicchio
• ravanelli
• rucola
• sedano
• zucca
• zucchine

Hai bisogno di qualche idea in cucina? Ecco le ricette preferite dalla nostra Community:

• Salsa tzaziki
• Pasta al pesto di rucola e fagiolini
• Carrot cake – torta di carote
• Torta salata zucchine e yogurt

Team Nutrition