La nostra SGPgirl Jessica ci propone un’idea sfiziosa e versatile, per un aperitivo in compagnia o per un pasto completo.
Queste polpette di ceci e zucchine sono facilissime da realizzare e verranno apprezzate da tutta la famiglia.

Ingredienti:

• 230 gr di ceci cotti

• 20 gr di farina di ceci

• 1 zucchina

• 6 foglie di basilico

• 1 cucchiaio di olio evo

• aglio granulare q.b

• zenzero q.b

• timo q.b

• sale q.b

Procedimento:

1. Grattugia la zucchina con una grattugia a lame larghe;
2. Frulla i ceci ed il basilico (l’impasto non dovrà essere liscio), quindi aggiungi il composto nella ciotola con le zucchine, l’olio e le spezie; 
3. Infine aggiungi anche la farina di ceci;
4. Forma delle polpette con le mani e cuoci in forno a 180°C per 20 min circa, o comunque fino a doratura.